Wir leben in Eimsbüttel und sind tief im Stadtteil verwurzelt. Neben der Q-Bar betreiben wir neuerdings das Eimsdock. Wie in der Q-Bar stehen auch hier regionale Speisen und lokale Drinks im Mittelpunkt. Kulinarisch konzentrieren wir uns im Eimsdock aber stärker auf Klassiker aus der Hamburger Küche. Denn zwischen Elbe und Alster gibt es auch jenseits vom Fischbrötchen einiges zu entdecken – und wiederzuentdecken.